主料:
鸡脯肉，
一块，
姜，
二片，
黄瓜，
半根
辅料:
色拉油，
一勺，
盐，
少许，
五香粉，
半匙，
孜然粉，
少许，
烧烤粉，
1/5匙，
白芝麻，
一匙五香鸡丝的做法步骤
1.一块新鲜的鸡脯肉洗净。加姜片儿煮熟这个鸡脯肉是很容易熟的，十来分钟就行了。 用筷子戳一下，里面没有血水就可以了。
2.冷却以后，顺着纹理，把它撕丝备用
3.锅里放油，开大火。炸干里面的水分。
4.炸至酥黄。我们转小火慢慢扁干。香脆就行了，这个程度，根据个人的喜好来掌握。
5.控油用锡纸吸出多余的油分。
6.黄瓜切薄片。摆成自己喜爱的
7.根据个人的口味调制五香粉，盐，孜然粉。搅拌均匀。再放上烧烤粉，喜欢吃辣椒的放干辣椒面。
8.撒上白芝麻，再一次进行搅拌。
9.装盘，再放点黄瓜作为装饰，中间放一片芹菜嫩叶。这个黄瓜生吃都是可以的，和鸡丝一起吃。特别美味。
小窍门&温馨提示
里面的调味根据自己的口味调制。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡脯肉
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